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江西九江健康必須哋狆說柚皮洧消食快膈散憤

发布时间:2019-11-09 08:20:10

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教你巧用柚子皮实用功效

柚子皮食疗功效大

柚子是佳果,又是良药厚厚的柚皮往往被弃之不用,然而,许多朋友也许不知道,除了可口的果肉,其实柚皮不仅可以作为居室里的空气清新剂,还有食疗功效,广西就有美味的柚皮糖和柚皮扣肉等佳肴《本草纲目》中说柚皮有“消食快膈,散愤懑之气,化痰”等功效下面介绍两个用柚皮进行食疗的方法,供大家参考:

柚皮鲶鱼盅,不咳管一冬

柚皮能理气、化痰、止咳、平喘本人小时候在南方生活,家乡的冬天潮湿阴冷,小孩很容易感冒,一旦患病往往整个冬天都咳喘不止,不断加重就有得肺炎的危险家乡的老人们中间流传着一个防治儿童“百日咳”的偏方——柚皮鲶鱼盅记得冬至以前家家都要给小孩子做一次我看着外婆一边把柚子果肉小心仔细地完整剥出来,一边念叨“柚皮鲶鱼盅,不咳管一冬”有时候感冒了干咳不出痰,家里就再做一次,不但咳嗽好了,胃口也开了

做法:完整大柚子一个,用水果刀在柚子皮上打竖划成五六瓣,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤取柚子瓤的时候要小心,保持完整鲶鱼一尾,放清水中养2~3天后,待其吐净泥沙污物蒸锅中置一大碗,将柚皮切开处用牙签重新固定合拢成盅状放在碗中,注入半碗清水,将鱼直接放入柚皮盅,大火蒸透可以加少许盐调味,吃鱼肉,并喝汤

对于吃不惯鲶鱼者可以将鲶鱼改为胖头鱼,因为胖头鱼兼有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用,适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状

蜂糖贝母柚,化痰又止嗽

柚皮配伍川贝,可下气消食、止咳化痰、镇呕止呃、润肠通便

做法:用一个柚皮,洗净后剥去内层的白瓤,将皮切碎,加川贝母10克,加适量蜂蜜和饴糖入锅蒸烂后密闭储存每天加少量热黄酒内服,早晚各1次,每次1匙

此方主要用于治疗老年性咳嗽和气喘胸闷气郁、喘咳不止者,可以采用此药膳此外,经常口干、心烦、手足心热的阴虚体质的人服用,也可以用之滋阴去火,润肠通便

健康提示:用柚皮做药膳,需选用表面洁净有光泽、质地均匀致密、气味芬芳的,若表面已经干结、较为粗糙,甚至有破损、发酵变味则不要食用A href="

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